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凉拌菠菜是一道清新爽口、营养丰富的家常菜2023配资公司，尤其适合在夏季食用。这道菜不仅能够最大程度保留菠菜的鲜美与营养，而且做法简单、口感清爽，深受各类人群的喜爱。以下是详细的做法，帮助你轻松在家制作这道清新美味： 所需食材： 新鲜菠菜：300克、大蒜：2瓣、红椒：少许（用于装饰）、生抽：2汤匙、醋：1汤匙、香油：1茶匙、白糖：1/2茶匙、盐：适量、白胡椒粉：少许。准备食材： 将菠菜洗净，去掉老叶，留取嫩叶。大蒜剁成蒜末，红椒切丝备用。焯水菠菜： 锅中加足量水，水开后加入适量盐，将菠菜放入水